脑海里又有了一个小的脉络网。
…
这个乌鱼子是雌性鲻鱼卵巢盐渍干燥后的水产加工食品，非常美味。
被称为唐墨和世界三大美食之一，哪怕是在本草纲目中都有记载：【其子满腹，有黄脂，味美】
而在《海错百一录》中也有记载。
【以其子成片，用薄盐薨之】
处理好的乌鱼子，有如蟹膏般的软糯又带着清香，而在这道菜里是被金发大小姐洒在了马芬上。
而这个乌鱼子不仅有金黄色，还有橘红色。
但是在这里，显然是用的金黄色的乌鱼子。
许舟心底忍不住激动：“所以有了这个乌鱼子的金色，配上这道菜真的能发光？”
“还真有可能。”
“这道菜有金色的乌鱼子，金色的蛋黄液，还有金色的被处理过的荷兰酱，这样的颜色冲击下，还真有可能发光。”
许舟在把这些步骤都想通了之后，也就开始制作了起来。
…
把马芬煎到两面金黄，然后在上边稍微洒了一些软化后的马斯卡彭奶酪。
奶酪在撒上去的时候，已经有了奶香味。
把乌鱼子用高粱酒擦拭，又浸泡了十几秒之后擦干，仔细的刨成粉末。
而培根自己早就煎得驾轻就熟，水波蛋也十分简单。
不过是利用了离心力而让鸡蛋在水中聚拢的原理，自己在上次就已经学过了。
很快。
培根和鸡蛋摆上去之后，最后只剩下荷兰酱了。
许舟原本想按照上次的方法制作荷兰酱。
可在看到金发少女给出的菜谱时，许舟赫然发现。
不对！
她的这个荷兰酱的做法不一样！
这一次的荷兰酱里，竟然是多了一道自己从没见过的酱汁。
伍斯特酱。
许舟扭头看向金发大小姐，毫不犹豫的直接问：“伍斯特酱是什么酱？介绍一下。”
金发大小姐额头间青筋蹦了起来：“乌鱼子不知道就算了，伍斯特酱你怎么也不知道？”
许舟还是那个许舟！
他的知识总缺少在一些奇奇怪怪的地方。
明明在她看来，这些都是厨师应该知道的。
今天完成！
明天预计2W字以上。
我真勤奋！
77399987
火火垚想火火提醒您：看完记得收藏【五八书阁】 www.5859ycdh.com，下次我更新您才方便继续阅读哦，期待精彩继续！您也可以用手机版：m.5859ycdh.com，随时随地都可以畅阅无阻...