炒面的过程非常的简单。
只是简单的把这个已经入银丝一般细的面开始用简单的调料烹饪。
五份简单的面,每一份的面都是淡黄色的如银丝般纤细的面条。
竟是比拟龙须面的粗细。
整个面团看起来非常的均匀,每一根面都均匀的粗细。
摆在那还散发着淡淡的麦香味,那被炒制过后的麦香味和柔和的散发出来。
整个面条握在手心里的时候,顺滑极了。
“好了,现在我要开始炒了。”
许舟把一团面条用热油炒制,炒制的时候,自然要用内力均匀的裹住每一根面条,让它不会变散,也引导着锅里的味道全部都均匀的融入面里。
…
葱姜蒜再加上简单辛辣的辣椒。
每一样的味道都被内力引导着彻底均匀的融入面条里。
极细的银丝面只是炒制了几秒,就已经完全炒熟了,散发出了浓郁的蛋香味。
“这第一盘的品尝,就给魏司长了。”
刚刚毕竟是魏江帮忙拉面的,第一份给他品尝也无可厚非。
【调味好简单啊,只是放了葱姜蒜和酱油辣椒,还有一点猪油,这能好吃吗?】
【我觉得这个面应该本身就很好吃,又细又有鸡蛋的蛋香味,估计哪怕清水煮都好吃啊。】
【真的?我也想去做个鸡蛋面试试了。】
许舟的五份面的面粉里就加入了十个鸡蛋,全部都是用鸡蛋揉成的,鸡蛋的蛋液融入了面粉的每一个颗粒里。
…
魏江轻轻闻了一下这个鸡蛋面的味道,看着眼前这碗国士无双面,心底只是在想…
这不就是跟漫画里一模一样吗?
碗中没有繁复的配料,没有浓稠的汤头,只有根根分明、细如发丝却泛着珍珠般光泽的面条。
和漫画里一模一样。
甚至面条更为顺滑纤细。
每一根面条都被一层薄而透亮的猪油均匀包裹,细碎的葱姜蒜与辣椒末点缀其间。
气味浓烈却不刺鼻,带着一点辛香。
还混了刚磨好的小麦特有的清甜与鸡蛋的醇厚。
看着像是一碗炒面,但是又因为那有珍珠光泽如银丝般完全不一般的面条,让它看起来又不止是一碗炒面。
“这个面……”
魏江轻轻闻了好几下:“闻着很香,那中小麦和鸡蛋的香味非常浓
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