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第312章 算盘、收人

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不一样,也怪不得生意这麽火。

王敬峰是这儿的常客,熟门熟路拿过菜单就点:「招牌红烧肘子必吃!凉拌刺嫩芽必吃!葱烧鹿筋必吃!再来个得莫利炖活鱼,多加粉条。」

点完,他扭头问张景辰:「咱们六个人,四个菜,差不多了吧?」

「够了够了,这都是硬菜,肯定吃不了。」吕刚连忙接话。

张景辰想了想,问:「咱们店里还有什麽野味啊?」

女服务员笑着答:「同志,今天有棒鸡。是早上刚从山里收来的,活的现杀。」

「棒鸡吃够了。」於富一本正经地问,「红烧熊掌有麽?」

女服务员脸上的笑僵了一下,有点尴尬:「这个……真没有。」

「红烧犴鼻有麽?」(驼鹿鼻子)

「这个也没有……」女服务员都有点冒汗了,感觉这帮人好像是来找茬的。

「那你们这有啥啊?」张景辰感觉野味有点少。

王敬峰笑着冲服务员摆了摆手:「别听他俩瞎闹,就刚才点的那四个菜,再来一壶五味子酒。」

「好的同志。」女服务员如释重负,赶紧接过菜单,转身出去了。

菜上得很快,头一道就是招牌红烧肘子。

一个白瓷大盘端上来,肘子趴在上面,皮色酱红油亮。盘子放到桌上的时候,整个肘子都颤颤巍巍的。

刘科长第一个伸筷子,夹了块带皮的肉放进嘴里,嚼了两下就眯起了眼:

「不愧是招牌,可算吃到了。老王馋我大半个月了,今儿总算解馋了。」

王敬峰也夹了一块尝了尝,点点头:「还是上次那个味儿,很稳定。」

他转头看向於富,认真叮嘱:「於富,你要是开饭店,菜品味道必须稳定,这才是留客的根本。」

「知道了王哥!」於富嘴里品尝着肘子的味道,手底下本子已经摊开了,拿笔飞快地记。

张景辰瞥了一眼,他居然连每道菜的名字、价格、盘子大小都记下来了。

他放下筷子,跟几人说:「三哥的店,前期打算以烧烤为主,炒菜什麽的只能带着卖。

最好是弄点儿有特色的东西,才好打开局面。」

「烧烤?」王敬峰一下来了兴趣,「那是什麽吃法?」他本就爱吃喝,一听新鲜吃法立马好奇。

吕刚在一旁接话:「就是上次在久波家,你说跟陈佩斯那个小品里学的那个烤串?」上次破五,在孙久波家的时候,他


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