越吃越想吃，根本停不下来！过瘾啊！」
「就是就是！」於艳嘴里塞得满满当当，眼睛却一直盯着盘子，生怕谁多夹了一块。
东北人其实吃辣一般。
饭桌上常年是炖菜、炒菜、蘸酱菜，口味偏咸、香，很少有这麽重麻重辣的菜式。
可这道辣子兔丁不一样，不是冲得人难受的干辣，是越嚼越香、越吃越上瘾的麻辣。麻劲从舌尖窜到嘴唇，辣味在喉咙里转一圈又落回胃里，一种别样的感觉涌上众人心头。
几人像是打开了新世界的大门，筷子根本停不下来，一口接一口地吃，辣得嘶嘶吸气也不肯停。
没一会儿工夫，两只兔丁就见了底，盘子里只剩辣椒段和花椒粒。
於富放下筷子，意犹未尽地舔了舔嘴唇，问：「妹夫，你不是说还有道麻辣冷吃兔麽？
跟这个辣子兔丁有啥区别？」
「其实这道菜放凉了，就叫冷吃兔。」
张景辰给自己倒了杯水，慢慢解释，「放凉之後，兔肉会慢慢回吸汤汁，所有麻辣咸香都渗进肉里，味道更浓更入味。
想做特色的话，还能在炒料里加一点陈皮，做陈皮兔丁，带点果香。
而且兔肉能换鸡肉，做成辣子鸡，一样好吃。」
於富听得眼睛发亮，拿个小本子飞快地记着。
记完合上本子，他拍了拍封皮：「行，这道菜等我店开业那天，必须上菜单头一例。」
「就冲这道辣子兔丁，我也得带朋友天天去光顾。」王敬峰接过话茬：「於富，你可得做好被我踏破门槛的准备。」
「没问题！」
王敬峰啧啧两声，扭头对张景辰说：「你小子是真行，吃喝玩乐样样精通。
今天枪也打爽了，菜也吃绝了，我算是发现了，跟你在一块儿就亏不着嘴。」
他是真觉得跟张景辰对脾气，一个爱吃爱玩，一个会吃会玩，再加上俩人性格都很敞亮，越处越觉得投缘。
「嗬嗬，王哥你这鸭子我也给你做了啊？」张景辰笑着说。
王敬峰摆手：「那不行！这俩东西我还得带回单位走一圈呢。」
於富站起身，撸起袖子：「妹夫，兔子还剩好几只呢，我做一遍试试。你在旁边帮我盯着点。」
「行。」张景辰把灶台让出来，站在边上指点。
於富系上围裙，拿起菜刀，照着刚才的步骤切丁、腌制、炸制、爆香、翻炒。
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