花草茶这边进展相对顺利。
老药工姓陈,六十多岁,祖传三代做药材。他闭着眼睛闻一闻,就能分辨出金银花的产地和年份。在他的指导下,研发小组很快确定了基础配方:金银花清火,菊花明目,薄荷提神,陈皮理气,枸杞滋补。
但比例需要微调。
“多了。”陈老捻着一点金银花,摇头,“金银花性寒,放多了伤胃。减三分,补两分陈皮。陈皮理气健脾,能平衡寒性。”
刘晓雨记下,立刻调整配方。
试验了十七版后,终于确定了最佳比例。冲泡出来的茶汤清澈透亮,香气清雅,入口微苦后回甘,喉咙有种说不出的舒畅。
“就是这个。”陈老抿了一口,眼睛眯起来,“好茶。清而不寒,补而不燥,适合四季常饮。”
果蔬脆片那边就麻烦多了。
低温真空脱水技术听起来简单,实际操作却有一大堆问题——切片厚度、脱水时间、温度控制,每个环节都要精确到秒。
第一批试验品出来,要么太硬嚼不动,要么太软不脆,要么颜色发黑影响卖相。
负责这个项目的小张急得嘴上起泡:“刘工,咱们的设备精度不够。温度波动超过正负两度,成品品质就不稳定。”
刘晓雨盯着试验数据看了半天,忽然问:“能不能改造设备?”
“改造?”小张愣住。
“对。”刘晓雨在纸上画示意图,“现在的设备是通用型,但我们只需要处理几种特定果蔬。如果能定制一套专用参数,精度应该能提升。”
说干就干。
她联系了设备厂家,报出详细的技术要求。厂家那边一开始说做不了,后来听说是云雾山庄要的,态度立刻变了——山庄现在是行业内的明星客户,谁都想搭上关系。
三天后,改造方案出来了。加装高精度温控模块,升级真空泵,优化传送带速度调节系统。虽然贵了点,但能解决问题。
“装!”林逸签字批钱,“该花的钱不能省。”
设备改造期间,研发小组也没闲着。他们继续优化工艺流程,测试不同品种的苹果、雪梨,记录口感、色泽、营养保留率的数据。
李薇薇这边也开始行动。她提前在社交媒体上预热,发了几张实验室的“工作照”——穿着白大褂的技术员,精密的仪器,还有那些看起来很专业的瓶瓶罐罐。
配文很吸引人:“云雾山庄神秘新品研发中。想知道是什么吗?关注我,第一时间
本章未完,请点击下一页继续阅读!