我小妹还活着的话,也同你一般年纪了。”
话说到此处,那人却顿住了声音:“只是很可惜,小妹前年失踪了,直到现在都杳无音信,想必也是凶多吉少。”
庄雨眠听到这话,心中自然也是感慨万分,只不过一时之间面上却又不知道如何安慰,千言万语,最终只化成了一句:“杜大哥可报官了?”
杜大哥摇摇头:“报了,连官府的人都找不到。”
话到此处,杜大哥看向庄雨眠,说道:“娘子这是要做什么菜?”
听那人如此问话,庄雨眠心中下意识咯噔一声,眼前这人是敌是友尚不明确,她自然不可能全盘托出。
“不过就是一些农家小炒罢了。”
见庄雨眠并没有多说的意思,杜大哥也很识趣的没有继续多问。
庄雨眠看了一下食材过后很快就有了主意。
庄雨眠从坛子里面取出来腌制好的腌菜,反复淘洗挤干水分去处咸涩,随后用刀将这腌菜剁碎呈末状,放在一旁备用。
随后拿了一块洗干净焯水的猪肉放在案板上面剁碎成肉沫状,随后等锅热后放少许猪油,将切好的肉沫炒散发白。
随后放入姜末、腌菜猛炒,逼出腌香。
等出锅之后,就是一盘最普通不过的农家菜了。
庄雨眠在琼州待着的时候收养自己的那对农家夫妻时常会在家里面炒这道菜,只不过每次自己只能分到一点就是了。
庄雨眠曾经听卫琢同自己说过,这礼部尚书是寒门出生,也是燕京城内为数不多的寒门氏族。
所以庄雨眠才敢做这道菜。
除此之外,庄雨眠又用猪里脊做了一道葱爆腌制肉片。
这个比起方才做法复杂些许,因此出锅后色泽红亮、葱香浓郁、肉片十分滑嫩,光是闻着味道,便忍不住让人吞咽口水。
那在令一旁的杜大哥见状又不禁上前夸赞说道:“我观娘子年岁尚小,却在厨艺方面炉火纯青,当真是叫人刮目相看。”
他这句话倒不是弄虚作假,而是真心夸赞,他原本以为庄雨眠不过就是个花架子,如今一看,到时自己心胸狭隘了。
他不是没在酒楼里面干过庖厨,只不过,他可以肯定的便是,庄雨眠的厨艺却对是上等。
庄雨眠闻言只是笑了笑,并没有说什么。
她做了三道菜,最后一道玉笋滑鸡才是压轴的。
三道菜,每道菜的味道都不同,总该有一样能对上那老
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