笑，紫苏牛肉的搭配多经典啊。
已经过了春天，紫苏叶变得干干硬硬的，被大老虎捡来给他们当干草。这个季节的紫苏不能再当菜吃了，但辛香味犹在，当调料还是绰绰有余。
利岩小心地喝了一口。
肉汤是乳白色的。从牛肉中析出的浓郁脂香的滋味让他呆了呆。他立刻又喝了一大口。
好喝！
戏冬看见他的表情，像是找到了同好：“阿叔，好喝吧？是不是很鲜？”
羚牛肉在第一天他们就做了半烘干，没有一点变质的异味。加上紫苏去腥增香，今天一煮，烘得半硬的羚牛肉又软烂了下来。
还有了特殊风味。
戏冬抿了一口。该说不说，这肉汤嘌呤多是多，但鲜也是真鲜，难怪那么多人控制不住地想喝。
肉里面本就不多的油脂被煮出来，和蛋白质发生高温乳化，变成了牛乳般的奶白汤色。
还有各种氨基酸，醇香物质一起融进汤中，慢炖几小时，再加上灵魂一般的紫苏调味。
真的太好吃了。
当然，主要是前几天都在生啃熏肉，那真的和暖乎乎的浓香肉汤没办法比。
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