玉笑道：“很简单的。”
“取松江鲈鱼，拆肉去骨，鱼骨吊清高汤。新鲜莼菜洗净，其自带黏液，口感滑润。汤沸下鲈肉，少盐、薄姜，不加杂味。临出锅放入莼菜，不可久煮，一滚即盛。汤色清，莼碧肉白，鲜淡清雅，不重厚味。”
洪元夕道：“一定要用松江鲈鱼吗？本地的鲈鱼不行吗？”
表哥做的这锅鲈鱼莼菜羹，比宫里师傅做得还好吃。春和楼的招牌菜鲈鱼莼菜羹，掌勺的师傅是宫里出来的。
松江太远，运输不便，新鲜的鲈鱼就算运过来，十有八九也死了，剩下一两尾半死不活的，价格也高得离谱，本地活蹦乱跳的松江鲈鱼几乎买不到。
石韫玉合上折扇，一只手放在桌上，手指修长，骨节分明，上头的细小绒毛清晰可见。
“临安府靠海，本地的鲈鱼又小又瘦，做出来的味道有些许的海味，影响鲈鱼本身的鲜美。松江水质清澈，养出来的鲈鱼肉质鲜嫩，口感极佳，是鲈鱼中的上品。”
“好东西和好东西才能放在一起，又经过巧手烹调，味道自然不同凡响！”
说着，他的眼神落到洪元夕身上，她吃的正香，他唇角含笑。
他的话有深意，不知道表妹能不能听懂。
洪家毓秀名门，一门四进士，故去的太祖父洪老太公是两朝宰相，威望极高，受人尊敬。
石家书香门第，世代簪缨，父亲如今又是右相，是闺中女子都向往的好门第，好姻缘。
在他眼底，两家就是好门第，门当户对，如若表妹嫁给他，洪家石家那就是亲上加亲，好上加好，没有比这更好的了。
可是表妹才经历前头的事，一时半会儿缓不过来，要再嫁，还得再等一段时间。
表哥看着她这么说，好像是话中有话，但洪元夕又听不明白他的言外之意，只是论着他的话往下说，“表哥说的自然是好的！”
她不懂又是文人又是厨子的男子的精神境界是什么样的，可能人中龙凤的脑子和普通人的脑子不太一样吧。
表哥一举登科时才二十一岁，风华正茂，年少有为，她那会儿还同妹妹、魏淑娴她们一起玩斗百草，踢毽子，放风筝，和哥哥、孟玄英一起玩蹴鞠，投壶，斗鸡走狗。这就是吃喝玩乐的世界和读书考功名的世界两个完全不同的世界。
这也是姨父一直管着表哥，不让表哥和他们一起玩的原因。
“你也觉得我说得好？”石韫玉如点墨般的眸子亮晶晶的，看洪元夕的
本章未完，请点击下一页继续阅读！