啦？来俩饼，老规矩多刷酱！”
晚禾忙放下碗筷应声起身，擀杖在案板上滚得飞快。
这边剂子擀成圆饼，那边手腕一翻就贴上了滚烫的鏊子。
油花滋滋作响，饼子的香气混着辣酱引得路人频频回头。
相熟的婶子叔伯路过摊子，总要停下说两句。
多半是问这大半月去哪儿了，还怕她往后不来了。
晚禾手下不停，笑着答：“哪儿能呢！婶子放心吃，饼摊一直在这儿！”
说话间饼已烙得金黄酥脆。
刷酱、撒葱、包纸，一套动作行云流水，递出去时还总说上一句：“趁热吃，凉了就不香了。”
就这么忙忙活活大半个时辰，辣酱那霸道的香气早飘透了半条街。
巷尾打铁的张师傅闻着味儿就来了，人还没到摊子前，声音先响了起来：“晚禾！给我留四个！晌午徒弟们吃！”
“好嘞张叔。”晚禾麻利地烙上饼子。
张师傅背着手踱到摊子前，眯眼盯着那口黑沉沉的铁鏊子瞧了半晌，忽然问：“这鏊子用着还成吧？”
“成！”晚禾擦了擦脸上的汗，指着正鼓起焦黄泡泡的饼子说：“张叔你看，这饼子烙得可匀称了！”
“那是！”
张师傅满意地点头，“到底还得是我老张的手艺好！”
“哟哟，这就吹上啦？”吴大娘正巧挎着篮子过来，听见这话噗嗤笑了，“前儿让你给补的锅底，咋还漏油呢？”
张师傅老脸一绷：“都说是小徒弟看火走神了！怎么能赖我手艺！”
晚禾忙把烙好的饼子用油纸包好，递过去打圆场：“张叔，饼好了！”
“哎。”张师傅把铜板放到一旁的木箱里，又扭头朝吴大娘道：
“放心！你那锅我明儿就给你弄好！”
“那我可等着了。”吴大娘笑着，让晚禾给自己烙两张饼。
“你大爷念着呢，我赶紧买了给他送回去。”
“好嘞！”
晚禾多装了个饼子，又多撒了点葱花：“知道我大爷喜欢这个。”
“要不说你心细。”吴大娘笑着拿着饼子走了。
摊子渐渐热闹起来，不时聚起两三个人，有等着饼的，有纯粹凑过来唠两句的。
炉膛里的火烧得噼里啪啦，大伙的笑声也跟着传到了远处。
等到背篼里的面剂子不剩几个了，她蹲下身退了点柴出来。
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