那层黄色物道，“还说没坏，都发黄了，好好的牛奶拿回来不用井水冰着，简直糟蹋东西。”
见王桂华满脸心疼，白欢喜笑着解释，“妈，这是我故意这么做的，要想有黄油就得先发酵，这层黄色的就是脂肪，下面是脱脂奶，一样能喝。”
说完，她拿出勺子小心把上层厚厚的奶脂全部舀出来，放到另一个干净大碗里。
随后把舀出来的奶脂放在井水里冰镇降温，之后用筷子反复用力抽打，搅拌。
这一步费些功夫，要持续15分钟，越搅越浓稠。
王桂华看着碗里的奶脂慢慢分离成一坨黄色的东西和一些浅色的水，便诧异问道，“这黄色的一坨，就是你说的黄油？”
“没错，有了黄油就能做爆米花了，妈，你来烧火。”
“哦哦，好。”
王桂华虽然不懂她要如何在没有爆米花机的条件下制作爆米花，但是却十分配合。
等锅热后，白欢喜切了一块黄油丢进锅里，然后放入一把白糖，等都融化后便倒入半瓢玉米粒，翻炒几下有噼里啪啦的声响后就赶紧盖上锅盖。
王桂华歪头，“这就好了？”
“再等等。”
白欢喜把燥孔里的柴火退了，让余热把玉米爆熟。
等到锅里声响渐熄，她这才掀开锅盖，顿时一股热气裹着奶香味扑鼻而来，王桂华这才看到那些玉米竟变成了一个个膨胀金黄色的爆米花。
“原来不用爆米花机也能做爆米花？”这简直刷新了她这几十年的老旧观念。
“好香啊……”
白欢喜闻声回头，见是因爆米花的香味而被吵醒的陆平。
白欢喜便抓起一颗爆米花，对陆平道，“张嘴。”
陆平还处在发懵的状态，却乖乖张了嘴。
白欢喜赶紧把爆米花塞进去，笑着问，“好吃吗？”
一入口就是甜然后才是香，陆平赶紧咀嚼，“妈妈，这是什么，好好吃。”
白欢喜赶紧拿来一个碗舀了一些，递给他道，“爆米花啊，这碗你跟妹妹分着吃，再给你四爷爷家送一碗过去，我得赶紧蒸包子，趁着还早去镇上卖卖看。”
让陆平往陆大江家跑一趟，而她则抓紧和面搅肉馅儿，等包子包好蒸熟后，她拿来大背篓，下面放爆米花，上面放包子，拿上大茶缸和一卷报纸就出门了。
“妈，中午别煮我的饭，我赶不及回来了。”
“好，路上慢点。
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