“能，我都跟伍大哥学会了呢。”
“好好干，月底给你包大红包。”
“谢谢姑娘。”
从底料作坊离开，关宁没回家，而是马不停蹄去了新铺子，今日新餐桌进场，关宁必须得在场盯着。
“东家来了，包厢四张桌子配件已经抬上楼，梁师傅在组装，你要上去看看吗？” 齐年迎出来。
她这会带着刘春生在打扫卫生，检查还有没缺漏。
“我上去瞧瞧，你忙你的，记得把厨房多检查两遍，有缺的提前跟我说。”
“我晓得的东家。”
齐年办事能力不错，又能识字算账，关键有拳脚功夫不怕被欺负，是个不错的掌柜人选。
关宁打算新铺子开业后，自己带她一段时间后，让齐年负责这边。
慢慢的，大家都必须成长，能独当一面。
关宁的终极目标是混吃等死，坐在家里出主意数钱。
要不买那么大宅子干啥，白天铺子当牛马，就晚上回去睡一觉？
那也太难受了。
只要这些人带出来，距离她的理想生活也更近一步。
关宁到二楼时，关大兴和梁师傅已经装好一张成品桌。
“阿宁来了，你来瞧瞧我们重新调过的这个高度如何？”
因为是火锅店，桌子上都要放炭炉，关宁专门让关大兴和梁师傅把要用的桌子稍微都调低了一点点。
关宁搬来凳子坐上去试了试，感觉还行。
“这样就可以。”
二楼关宁原先打算装三个包厢，一个休息室，后来否决了那个主意。
她家住在县城，还要休息室干啥，浪费空间。
多一个包厢多赚一些钱。
一楼和其他酒楼只在大厅摆几张桌子那样不同，关宁用了卡座形式。
虽然也没什么私密性，但最起码有个独立空间，给心理上能提供不少安全感。
她这么设计，刘秀禾和铺子里其他人都很不理解。
觉得很浪费位置，把这些隔断去掉，还能再多加一张桌子。
“这是独立空间，食客心里能多出不少安全感。”
“吃个饭还谈什么安全感。”
“你不懂。”
关宁跟他们解释不清楚，反正坚持自己意见就对了。
火锅店，后厨最重要的是配菜，调汤底。
开业前一周，关宁打
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