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第363章 八宝葫芦鸡

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  灶房炊烟袅袅,江洛洛跟王杏花分工合作,一个打理案头食材,一个照看灶火打下手,有条不紊。

王杏花一边清洗砂锅里的老鸭,一边随口闲聊,“大嫂,我方才跟圆妮聊天,她说抓了土匪以后带着三位将军一直在外面玩,我瞧着那潇将军气度不凡,很看重咱们圆妮。”

“就是不知道咱们家圆妮跟潇将军有没有什么发展?看起来很般配,”王杏花嘟嘟囔囔,“不过,我瞧着两个人说话不是兵法就是打仗,无趣的很,可能是我多想了。”

“要说起来,乌璃将军也好看,黑岩就是块头大,看起来吓人,但是笑起来憨憨的,跟俺家虎子有点像。”

……

杏花喋喋不休,江洛洛着手处理着手里的鸡,偶尔抬头嗯上一声表示自己听着。

好一会儿,江洛洛实在觉得耳朵嗡嗡的,便开口了,“圆妮说没说,这几日去哪里玩了?”

“说了,她们前两日去了景和楼,就是上次谢小公子的说的那个酒楼,”王杏花记得上次桂英跟她提起来这个地方,她还觉得唏嘘。

“听说那地方跟别的地方不同,端菜的小厮后面的厨娘,掌柜全部都是女子,个个貌美如花,当真的少见。”

江洛洛闻言,笑着说道:“是有些少见,不过能给女子提供一个营生也算是大功一件了。”

她的手上动作并未停止,要开始做今日的第一道大菜,八宝葫芦鸡。

江洛洛先取了两只鲜嫩的土鸡,小心翼翼的从鸡脖处划开口子,剔除整根鸡骨头,全程不破皮,要保留完整的皮囊。

再用粗盐、姜汁等涂抹鸡身子,放在一边去腥入味。

随后便开始搭配八宝馅料,泡好的糯米,莲子还有白果、香菇丁、胡萝卜丁等混合拌匀调味后一点点放入鸡的腹中。

用棉线牢牢扎紧实,最后用细绳在鸡的身子轻轻束紧,做成一个上小下大的葫芦造型,放入蒸笼里面蒸够时辰。

旁边的王杏花已经把老鸭汤备好,切块后放入调料开始墩炖煮,直到汤色变成奶白色为止才算彻底炖好。

爆炒黄鳝是今日五毒宴最重要的一个,两个人麻利的处理黄鳝,切断改刀,用调料腌制,起锅烧油。

爆炒是最好吃的,炒完后色泽洪亮,鲜香浓郁。

王杏花不住的感叹,“这黄鳝看起来怪吓人的,但是做出来可真是好吃。”

时间一分一秒的流逝,灶房烟火不停,铁锅滋滋作响,转眼便到了正午时分


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