王茂一家将十间屋子都打扫干净，长桌和条凳一一摆进去，占了两间门面，再将做好的许家食肆四个字的木匾挂在这门面上，田家有写了食字给袁氏描着绣出了做出来的布幡挂在门口支出来的杆子上，顿时妥妥的一家食肆就像模像样了。
打头的一间屋子后头打了土灶，是用作灶屋的，前头则放上了许二茂打出来的一张简易的柜台，掌柜的就在这里算账收钱了。
十间砖瓦房就用去了三间，再将挨着的一间开作食铺，挂上许家食铺的招牌，暂时也就先这样了。
回到家，正好田家有兄妹也从镇上回来了。
“姑娘，您叫我买的白面我买回来了。”
许三花颔首，接了布袋子，喊了一声王茂家里的一起往灶屋里去，老胡氏一见许三花又要做新吃食了，不由忙跟进灶屋里来瞧。
灶屋里正在和包谷面准备做午饭的姜氏和何氏见许三花进来，也是赶紧问起来：“姑娘要做啥？要咱们咋帮忙咧？”
“你们忙你们的。”说了一句，许三花将布袋里的白面舀出两碗大概两斤的样子，倒在盆里，在盐罐子里摸了一点盐放在白面里，再倒入合适的水，然后让孙氏来上手和面。
老胡氏一看，不由道：“三花这是要做面条？”
“不做面条，做新吃食。”许三花看着孙氏和面，一边答着老胡氏。
老胡氏听着，也不多问了，只看着做，待会儿就晓得又是个啥新吃食了。
见面和得差不多了，许三花便让孙氏听着，将面放着醒上一刻钟。
老胡氏忍不住又道：“三花，这面和得有些硬啊，这咋做吃食？”
孙氏也是疑惑，这水和面都是姑娘放的，她照着和，姑娘也不让她放水，她和着就有些硬，姑娘却就说可以了？
“就这么硬才好。”许三花说着，只说再等一刻钟就晓得了。
待一刻钟到了，许三花便拿了个干净的木盆来，倒水进去，从盆底只半指高的水位，然后让孙氏将醒出来的面团放在水里揉。
孙氏听得纳闷，不由愣了愣，才上手照做。
“这和好的面团又用来洗干啥咧？”老胡氏看得也是一脸懵。
旁边姜氏何氏和烧着火的王婆子听着也是纳闷得紧。
“都说了是新吃食了，要是奶都晓得，那还叫啥新吃食？奶就看着吧，待会儿做好了先给奶你尝。”
许三花说罢，指挥着孙氏用些力，将面用力揉，在水里反复搓洗。
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