苏家祖传的酱料腌制三天三夜,再拿荔枝木炭火慢慢烤两个时辰。烤出来皮是脆的,肉是嫩的,酱料渗进瘦肉里,肉汁锁在肥肉里,咬一口是外酥里嫩,满嘴生香。”
苏武已经开始咽口水了。
苏寒在旁边听着,也觉得这玩意儿应该比部队食堂的红烧肉好吃。
苏博文说道:“那就加。让人去查咱们苏家菜谱,这道菜怎么做,配料是什么,两天之内给我整理出来。到时候请几个会做这道菜的老师傅来掌勺。”
苏博良应了一声,在笔记本上记下来。
接下来,老人们开始讨论更细致的环节——迎祖的仪仗队要多少人、鼓乐队请哪一家、祠堂的香炉要换多大的、供桌上的供品要摆几样、迎宾的礼仪小姐穿什么衣服。
苏寒坐在那儿,听着老人们越讨论越细——从祠堂门槛要不要重新刷漆到宴席上的筷子用什么材质的,从迎祖的鞭炮放多少响到送祖的时候撒多少把糯米。
苏寒越听越觉得,这哪是公祭大典,这简直是一场小型战役。
苏博文看出苏寒的心思,侧过头,压低声音说:“三叔,你是不是觉得我们这些老家伙太啰嗦了?”
“没有。”苏寒说道,“就是觉得,比打仗还复杂。”
苏博文捋了捋胡须,眼睛里闪过一丝苏寒很少在他脸上看到的神情——那种神情包含着太多东西,有回忆,有感慨,有担忧,也有希望。
“三叔,你们年轻人在部队里,讲的是纪律、是效率、是令行禁止。咱们这些老家伙,一辈子守在这里,守的是什么?守的就是这些啰啰嗦嗦的规矩。”
“这些规矩,几百年来一辈一辈传下来,传的不是烧几炷香、摆几桌酒席。”
“传的是‘规矩’这两个字本身。人活在世上,总要有些规矩约束着。”
“没有规矩,家就不是家,族就不是族。”
“这次公祭,我们这些老家伙之所以非要让你来当主祭,不是因为你辈分高,也不是因为你名气大。是因为我们想让年轻人知道——咱们苏家的规矩,不是老头子嘴里的古董。”
“咱们苏家的兵,在部队拿一等功,在祠堂能当主祭;咱们苏家的年轻人,既要能打仗保家卫国,也能守住宗族的传承和规矩。这才是苏家几百年来立家立族的根本。”
苏寒认真地看着苏博文:“大伯,我记住了。”
…………
几天后。
公鸡打了第三遍鸣的时候,苏寒正
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