时间一晃又过去了三天。
这天清晨,张磊跟往常一样把媳妇秦雪茹以及弟弟妹妹送去了学校。
回村的步伐比之前要悠闲不少。
虽然许建军依旧在地里组织畲族人搭建蔬菜大棚,但是去工地当监工的活儿也不用他来干了。
谁让他有个好爹呢!把监工的活儿主动揽了下来。
悠哉悠哉回到家之后,他想了想径直上了二楼。
前天他刚去东北角那间房里查看酱坯,那时候八块酱坯上面的白色菌丝已经有部分转变成了淡粉色。
现在三天过去了,想必发酵的会更加成功才对。
抱着期待地心情,张磊推开了房门,小心翼翼掀开盖着酱坯的纱布,生怕破坏了上面的菌丝。
看到眼前这块酱坯上面的菌丝已经全部转变成淡红色之后,张磊下意识凑过去嗅了嗅。
确定这块酱坯只有酱香味,没有发霉的味道之后,这才彻底松了口气。
紧接着他依法炮制,把剩余的七块酱坯都检查了一遍。
确定所有酱坯都发酵完全,且无比成功之后,脸上这才露出激动的神色。
“花费快一周时间,酱坯总算是制作完成了。”
他重新用纱布把酱坯盖上,随后把这八块酱坯放在一旁提前准备好的干净簸箕上。
做完这一切之后,张磊端着簸箕缓缓下了楼。
来到院子里之后,他把装着酱坯的簸箕放在一旁的小板凳上,随后冲着隔壁吆喝了一嗓子。
“洪波,有空不?过来帮忙干点活儿!”
话音刚落,隔壁李家就传来李洪波的回应。
“有空!我现在过来!”
看着翻墙走到自己跟前的李洪波,张磊顿时有些无奈,“洪波,你就不能走正门吗?”
“那我下次走正门过来。”李洪波有些尴尬的挠了挠头。
他主要是觉得翻墙过来比较方便,不过张磊既然都提醒他了,那李洪波决定以后不翻墙过来了。
张磊指着院里西南角说道:“那边有两个空的酱缸,你帮忙抬过来。”
“好!”李洪波应了一声,径直朝那边走了过去。
到了酱缸旁边之后,他一手拎着一个,毫不费力提着就回到了张磊身边。
这两个酱缸尺寸不小,一个的重量大概在五十斤。
这酱缸口上又没有很好的手掌抓力点,李洪波能一手一个提过来,属实让张
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